{"product_id":"alto-inambari-peru","title":"Alto Inambari - Perú","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Puno - Perú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Alto Inambari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Pequeños productores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2025\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e2100\u003cspan\u003e msnm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e Albaricoque, chocolate con leche y nuez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"983\" data-start=\"513\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSOBRE LA\u003cimg\u003e FINCA.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste lote proviene del valle de Alto Inambari, en la provincia de Sandia, donde alrededor de 25\u003cbr\u003epequeños productores cultivan café entre 1850 y 2100 metros sobre el nivel del mar. La\u003cbr\u003evariedad es Typica, desarrollada bajo sistemas agroforestales con sombra de árboles nativos, lo\u003cbr\u003eque contribuye a la conservación de la biodiversidad y al equilibrio del ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha se realiza de forma manual entre los meses de septiembre y noviembre,\u003cbr\u003eseleccionando cerezas en su punto óptimo de maduración. El café se procesa mediante método\u003cbr\u003elavado, lo que permite obtener perfiles más limpios y definidos, en coherencia con el origen y la\u003cbr\u003evariedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa organización de los productores facilita el trabajo colectivo en cosecha y postcosecha,\u003cbr\u003emejorando la consistencia del lote y permitiendo un mayor control sobre la calidad\u003cbr\u003ey la trazabilidad del café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE ESTE CAFE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa región de Puno, situada en el sur del Perú, forma parte de la vertiente oriental de los Andes,\u003cbr\u003een una zona de transición hacia la Amazonía. En este entorno, el cultivo de café se desarrolla en\u003cbr\u003econdiciones de montaña, donde la altitud y el microclima influyen directamente en el ritmo de\u003cbr\u003emaduración de las cerezas y en la definición del perfil en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se produce principalmente en sistemas de pequeña escala, con productores que\u003cbr\u003etrabajan en parcelas familiares bajo prácticas tradicionales, creando sistemas agroforestales\u003cbr\u003eque preservan la biodiversidad. Este enfoque favorece la estabilidad del entorno de cultivo y\u003cbr\u003epermite integrar la producción de café dentro de un modelo de desarrollo para las comunidades\u003cbr\u003eproductoras, especialmente en áreas donde el acceso a mercados ha sido históricamente\u003cbr\u003elimitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","offers":[{"title":"250g \/ Grano","offer_id":53134234714440,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53134234747208,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53134234779976,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":53134234812744,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":53134234845512,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":53134234878280,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grano","offer_id":53134234911048,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53134234943816,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Espresso","offer_id":53134234976584,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Filtro","offer_id":53134235009352,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ French Press","offer_id":53134235042120,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Aeropress","offer_id":53134235074888,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/0774\/9704\/files\/ALTOINAMBARI.png?v=1780141283","url":"https:\/\/sakonacoffee.com\/en\/products\/alto-inambari-peru","provider":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","version":"1.0","type":"link"}