Chuaquenun Joyabaj Guatemala

Desde: 12,20 

  • Origen: Joyabaj – Guatemala
  • Productor: Aldea Chuaquenun
  • Cosecha: 2023-24
  • Proceso: Natural
  • Altitud: 1700 msnm
  • Varietal: Catuaí, Caturra y Bourbon
  • Descripción: De esos cafés muy afrutados con notas a fruta madura y perfecto balance entre dulzor y acidez.
Más información

HISTORIA DE CHUAQUENUN JOYABAJ GUATEMALA

  • La etimología de Joyabaj se indica en el Popol Vuh y es mencionado como el pueblo de Xol ab´aj en idioma Kíche´ significa lugar entre piedras. Según otra versión Xoy significa piedra de talco por lo que el nombre significa ¨Piedra de Talco¨. El idioma predominante es el K´che con el 88.6%, el resto de la población es el español. La población indígena domina los idiomas Quiché y Cakchiquel.
  • En el Municipio sobresalen las creencias y prácticas religiosas ancestrales mayas que tienen conexiones prehispánicas. Se distinguen las raíces culturales, el folklore que es apreciado por turistas nacionales y extranjeros, el colorido de los trajes típicos es muy singular. Las tradiciones han acompañado desde siglos atrás, las cuales caracterizan a cada Municipio como único, en donde se respeta y aprecia la multiculturalidad como una gran riqueza.
  • Joyabaj es una comunidad llena de Valles, Montañas y Nacimientos de agua, esto genera que el clima sea un tanto frio, generando así que el tipo de café que se cultiva en esta zona cuente con atributos diferentes dependientes de los suelos y clima.
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