Descripción
Los chicos de Sibarist han creado el FAST Specialty Coffee Filter con los siguientes propósitos:
1 – Ofrecer nuevas posibilidades en las extracciones de café. Permitiendo replantear y usar nuevas preparaciones para alcanzar mejores sabores y tazas.
2 – Utilizar la mejor materia prima natural, buscando la máxima uniformidad posible. Trazabilidad en todo el proceso, desde la obtención de la materia prima, la producción, y el servicio.
3 – Obtener un papel que tenga el mínimo de impacto en el sabor en taza.
El FAST proporciona más velocidad de extracción a tus infusiones, lo que permite cambiar las variables de extracción definidas hasta ahora para V60, permitiendo potenciar las características deseadas del café, obtener sabores y perfiles de taza nuevos, y explorar tus cafés.
Por lo tanto, esta mayor velocidad de filtrado que proporciona el FAST te permite modificar las recetas con valores que filtros más lentos no permiten como usar moliendas más finas y por tanto más uniformes, utilizar más vertidos y más cortos, diferentes cantidades de café…
Características:
–100% orgánico, formado en su totalidad de fibras de origen vegetal provenientes de plantaciones controladas.
-Fabricado en Barcelona para poder garantizar la calidad uniformidad y trazabilidad de todo el proceso.
-El filtro se adapta a los V60 comerciales cónicos con fondo abierto.
–Sin sabor, no deja sabores a papel en la bebida, consigue un resultado de taza limpio y sin sabores añadidos.
-El filtro está recomendado para infusiones de no más de 450 ml.
El PACKAGING con cierre garantiza la conservación óptima de los filtros y evita la contaminación de partículas suspendidas y por tanto la absorción de sabores.
