Descripción
Los chicos de Sibarist han creado el FAST Specialty Coffee Filter con los siguientes propósitos:
- Ofrecer nuevas posibilidades en las extracciones de café. Permitiendo replantear y usar nuevas preparaciones para alcanzar mejores sabores y tazas.
- Utilizar la mejor materia prima natural, buscando la máxima uniformidad posible. Trazabilidad en todo el proceso, desde la obtención de la materia prima, la producción, y el servicio.
- Obtener un papel que tenga el mínimo de impacto en el sabor en taza.
El FAST proporciona más velocidad de extracción a tus infusiones, lo que permite cambiar las variables de extracción definidas hasta ahora para V60, permitiendo potenciar las características deseadas del café, obtener sabores y perfiles de taza nuevos, y explorar tus cafés.
La mayor velocidad de filtrado que proporciona el FAST te permite modificar las recetas con valores que filtros más lentos no permiten como usar moliendas más finas y por tanto más uniformes, utilizar más vertidos y más cortos, diferentes cantidades de café…
Características:
–100% orgánico, formado en su totalidad de fibras de origen vegetal provenientes de plantaciones controladas.
-Fabricado en Barcelona para poder garantizar la calidad uniformidad y trazabilidad de todo el proceso.
-El filtro se adapta a los V60 comerciales cónicos con fondo abierto.
–Sin sabor, no deja sabores a papel en la bebida, consigue un resultado de taza limpio y sin sabores añadidos.
-El filtro está recomendado para infusiones de no más de 450 ml.
El PACKAGING con cierre garantiza la conservación óptima de los filtros y evita la contaminación de partículas suspendidas y por tanto la absorción de sabores.
