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Gitega Hills · Ruanda

Desde: 13,20 

Origen: Gitega, Ruanda.
Variedad: Bourbon rojo.
Altitud: 1740 masnm.
Cosecha: 2022/23
Proceso: Lavado.

*Descripción:  Notas a melocotón, acidez cítrica compleja, notas florales, suave y limpio con un toque de mantequilla.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Localización Gitega Hills – Ruanda
Este café de Gitega Hills – Ruanda se cultiva y procesa a solo 12 km de Bwenda, en el sector de Cyanika y un poco más arriba, junto a una cantera de cuarzo en desuso, se encuentra Gitega Hills – Ruanda. Un poco más grande que Bwenda, Gitega cubre un área de aproximadamente 6 hectáreas y está cerca del pequeño pueblo de Miko. Gitega es el nombre de la celda de tierra circundante. Una celda es una área más pequeña dentro de un sector más grande, dentro de una región o provincia más grande.

La Estación
Construida y establecida en 2016, la estación ha sido administrada desde entonces por Alex. Todos los que trabajan en Gitega son de la comunidad local y Alex considera que la estación desempeña un papel valioso y positivo en el área por el trabajo que proporciona. Las buenas lluvias que experimentó el área durante la cosecha indicaron una gran calidad para los rendimientos de la temporada 2022.

La producción
Gitega emplea a 150 personas, incluidas 11 de forma permanente, y el resto son trabajadores estacionales. 1040 agricultores contribuyen con cerezas a la producción anual de Gitega y en 2016 procesaron 400 toneladas de cereza. Esta temporada, ya habían alcanzado las 500 toneladas de cereza con la expectativa de llegar a 700 antes de detener el procesamiento al final del ciclo. Las fincas están ubicadas entre 0.5 km y 7 km de distancia y son atendidas por 33 puntos de recolección de cerezas diferentes. En promedio, las fincas contribuyentes cultivan solo 400 árboles. La estación proporciona a los agricultores compost orgánico EM2 que consiste en pulpa de cereza reciclada de la estación con algo de estiércol animal. Todos los 1040 agricultores que utilizan Gitega han completado o son participantes actuales en el ATP.

Información adicional

Peso N/D
Peso

250g, 1kg

¿Cómo quieres el café?

Grano, Italiana – Moka Pot, Espresso, Filtro, French press

Título

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