Descripción
El lote Kenia Miroroma AB proviene de Kanyenyaini FCS que es una sociedad de dos estaciones de lavado llamadas Miroroma y Githiga.
Esta sociedad cooperativa se registró en 1953 y la oficina principal se encuentra en la estación de Miroroma, sub-localización de Githiga, Kangema, subcondado oeste, condado de Muranga. La sociedad está a unos 10 kilómetros de la ciudad de Kangema y a 125 km de la ciudad de Nairobi.
Esta cooperativa cuenta actualmente con 1.489 miembros activos, de los cuales 418 son mujeres y 1.000 son hombres. El número total de cafetos en Kanyenyaini fcs es de 186.125.
La autoridad ejecutiva de la sociedad recae en los cinco miembros elegidos del el comité ejecutivo. El comité de gestión supervisa el funcionamiento día a día, toma decisiones estratégicas e informa a los agricultores en la Asamblea General Anual y las asambleas generales extraordinarias. El secretario gerente es responsable de la gestión diaria y de las actividades administrativas de la sociedad. La sociedad cuenta con una plantilla de 13 trabajadores fijos y una media de 54 trabajadores temporales.
PROCESAMIENTO Y COMERZALICIACIÓN
Los agricultores de Miroroma practican la recolección manual selectiva de cerezas rojas maduras y el beneficio húmedo, Kanyenyaini Fcs Ltd. Las cerezas así cosechadas se entregan para el despulpado en la fábrica húmeda el mismo día. Tras el despulpado, los granos despulpados se fermentan para eliminar el mucílago durante 16-18 horas y, a continuación, se lavan y se clasifican. El pergamino se seca al sol hasta alcanzar una humedad del 10,5 -11,5%.
El proceso de floración de la cosecha principal es en octubre/ febrero y la cosecha ligera es en abril/ mayo.
Las precipitación medias oscilan entre 1.200 -1.500 mm al año. Las lluvias son en dos estaciones, lluvias cortas y largas. La cosecha principal depende de las lluvias largas que llegan entre abril y junio.
