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Sakona

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Mirando hacia atrás, habiendo siendo testigos en los últimos años de cómo un café concebido de manera diferente a la habitual se abre paso creando mercado en nuestro país, a la vez que se convierte en prioridad de consumo para mucho público, nos damos cuenta del largo camino que necesitan los cambios de consumo en cualquier cultura y latitud de nuestro planeta.

Partiendo del término anglosajón «specialty coffee», inició su camino en la península Ibérica como «café especial» o «cafés especiales» , lo que sin duda causaba confusión tanto los profesionales como en el consumidor final. Después de adquirir el nombre de «café de especialidad» como consecuencia de la madurez del propio mercado, podemos decir que su evolución y reconocimiento es imparable. Nuestro sueño es conseguir que no necesite llamarse de especialidad, es decir, que la bebida de café que sea limpia, agradable y llena de matices, sea la habitual.

En Sakona el café es:
  • Una fruta de temporada.

  • Diversidad fascinantemente.

  • Una gran oportunidad de generar un impacto positivo en los demás.