Finca Divino Niño - Colombia

SOBRE LA FINCA.

Este lote proviene de Finca Divino Niño, ubicada en el municipio de Oporapa a una
altitud aproximada de 1.710 metros sobre el nivel del mar. La finca cuenta con una
superficie total de 5 hectáreas, de las cuales 3 hectáreas están dedicadas al cultivo de
café y la cosecha se realiza habitualmente entre abril y diciembre.

La finca es gestionada por el productor José Raires Cabrera Losada, quien se dedica al
cultivo y procesamiento del café dentro de este proyecto familiar.
Este lote ha sido procesado mediante método lavado, con una fermentación inicial de
24 horas en bolsas herméticas, seguida de 48 horas adicionales en tanque abierto. En
la etapa de secado, los granos se secan en marquesina durante aproximadamente 22
días, hasta que alcanzan el nivel de humedad adecuado para su almacenamiento.