Café de especialidad, tostado cada semana.
Lo tostamos cada semana en Irún y te llega a casa en 24–48 h. Café de Colombia, de fincas que conocemos, y lotes de temporada del resto del mundo, elegidos en cata.
Nuestros cafés
La Fany
De Carmen y Rafael Silva · Apaneca, El SalvadorChocolate con leche, melocotón y floral.
Que nunca te falte café.
Recíbelo recién tostado cada 2 semanas o cada mes. Sin permanencia.
Colombia · Cosecha 2025Sabemos de dónde viene cada café.
Rayco Paz viaja a Colombia cada temporada, recorre las fincas y elige con qué familias trabajamos. David Ramírez las acompaña desde Manizales, y somos el importador exclusivo para Europa de este café. En Irún, Javier lo tuesta lote a lote.
Quién hay detrás
Del origen a tu taza
Rayco Paz · ColombiaRayco Paz
Rayco viaja a origen cada temporada. Recorre las fincas, cata con los productores y decide qué lotes traemos y con quién trabajamos. Es quien marca la diferencia antes de que el café llegue a Irún.
Barista y formador, ha sido premiado por el mejor espresso de España y es subcampeón de España de baristas.
«El café no empieza en la tostadora ni termina en la taza. Empieza en las montañas, en las fincas y en las personas que lo cultivan.»
